Genusstour durch die Bretagne – Erste Etappe – Patates & Compagnie – Redon Hafen Redon – Redon – Bretagne (c)2018 Genuss Grenzenlos – Fotografie Peter Hofmann Redon liegt an der Einmündung des Flusses Oust in die Vilaine. Der schiffbare Canal de Nantes à Brest kreuzt hier die Vilaine und folgt Richtung Westen dem Fluss Oust… Read more »
Genusstour durch die Bretagne Moules Frites im Cidre Sud – Chez Bernard – Saint Martin sur Oust – Bretagne – (c)2018 Genuss Grenzenlos – Fotografie Peter Hofmann Im Rahmen eines Urlaubs von meiner normalen beruflichen Tätigkeit, hatte ich die Idee, eine kleine Genusstour durch den Süden der Bretagne zu machen. Hierbei habe ich keinen Fokus… Read more »
Das perfekte Steak In vielen Foren wird philosophiert, wie das perfekte Steak zubereitet wird. Foto (c) 2017 Genuss Grenzenlos / Fotografie Peter Hofmann Hier habe ich meine Erfahrungen zusammengefasst. Das Fleisch: Auf das richtige Fleisch kommt es an Roastbeef (Rumpsteak), Entrecote (Rib Eye), Hüfte und Filet sind Stücke, die sich hervorragend als Steak eignen. Das… Read more »
