Restaurant Valuta in Saarbrücken/Gersweiler Unmittelbar an der Deutsch- Französischen Grenze zwischen Saarbrücken/Gersweiler (Deutschland) und Schöneck (Frankreich) gelegen findet man das Restaurant Valuta. In der Räumlichkeiten befindet sich seit 1899 eine Gastronomie. Seit 1979 wird das Restaurant als Familienbetrieb in zweiter Generation durch Thomas Schütz betrieben. Das Valuta hat sich als eines der besten Restaurants im… Read more »
Genusstour durch die Bretagne – Erste Etappe – Patates & Compagnie – Redon Hafen Redon – Redon – Bretagne (c)2018 Genuss Grenzenlos – Fotografie Peter Hofmann Redon liegt an der Einmündung des Flusses Oust in die Vilaine. Der schiffbare Canal de Nantes à Brest kreuzt hier die Vilaine und folgt Richtung Westen dem Fluss Oust… Read more »
Das perfekte Steak In vielen Foren wird philosophiert, wie das perfekte Steak zubereitet wird. Foto (c) 2017 Genuss Grenzenlos / Fotografie Peter Hofmann Hier habe ich meine Erfahrungen zusammengefasst. Das Fleisch: Auf das richtige Fleisch kommt es an Roastbeef (Rumpsteak), Entrecote (Rib Eye), Hüfte und Filet sind Stücke, die sich hervorragend als Steak eignen. Das… Read more »
Sauerbraten vom Rind Genuss Grenzenlos kocht: Sauerbraten.Foto (c) 2017 Genuss Grenzenlos Rezept drucken Sauerbraten Menüart Deutsch, Hauptgericht Küchenstil Deutsch Vorbereitung 15 Minuten Kochzeit 2,5 Stunden Wartezeit 1 Woche Portionen Personen Zutaten 1,3 Kg Falsches Filet vom Freiland Charolais Rind Danke an die Boucherie Zielinger2 Karotten2 Zwiebeln3 Lorbeerblätter100 g Staudensellerie1 TL Senfkörner1 TL Pfefferkörner5 Wacholderbeeren5 Piment… Read more »
Omas Rinderschmorbraten mit hausgemachten Halb und Halb Knödel Genuss Grenzenlos kocht – Rinderschmorbraten In diesem Rezept wird kompett ohne Brühe, Fond oder sonstige „neue“ Hilfsmittel vorgegangen. Es wird zubereitet, mit den Zutaten, die meiner Oma damals zur Verfügung gestanden haben. Rezept drucken Rinder Schmorbraten Menüart Deutsch, Hauptgericht Küchenstil Deutsch Vorbereitung 20 Minuten Kochzeit 2 Stunden… Read more »
